Servir-lhe a melhor peça de sushi é o nosso código de honra.
À semelhança das restantes áreas do hotel, este restaurante asiático conta também com uma vista magnífica para o oceano. No entanto, não é a beleza do mar, nem a decoração contemporânea ou os apontamentos nipónicos que mais se destacam neste japonês, mas sim o peixe. A qualidade, a frescura, a espessura milimetricamente calculada de cada fatia e a precisão infalível da nossa espada samurai.
Explorar o universo do sushi é como mergulhar num oceano de sabores, cores e texturas e deixar-se levar por uma corrente milenar, na procura incessante de técnicas e tesouros outrora escondidos nas profundezas de uma cultura distante. Mas para nós isso não é impossível. Graças às habilidades ninjas da Chef Inês, conseguimos ter controlo sobre o mar e trazer até si o melhor peixe e marisco, garantindo um sabor requintado em todos os pratos.
